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水もしたたるいい男!?
2006年 06月 12日
以前から巷で話題になっていて皆さんご存知の『男前豆腐』
ちなみに、僕は食べたことありませんが、ジョニーが好きです。(見た感じ。。) そこの社長さんが言うには、 一般的に豆腐は、冷水にさらしたり、容器に水を入れて売っている。 これはにがりを抜くためのものなのだが、一緒に豆腐の旨みも抜けてしまう。 それを避けるために、男前豆腐は容器を二重構造にして、輸送中もお店に 並んでる間も水を切っている状態にしているらしい。 その際に水が容器の底にしたたるので「男前」と名付けたそうです。 水もしたたるいい男!!そっから来てるとは。。恐るべし。。 僕も巻かれまくった波乗りの後は、下を向くと鼻から ドバァー と大量の 水がしたたり落ちてきますが・・・?? 我が家では昨日、その男前豆腐店が作っている『おたま豆腐』を購入。 昨日は、食べることができなかったので、今日サッカー観ながら食べる予定。 やっぱ、冷奴かなぁ。 ちなみに、最近ではこんなガチャポンも出ているらしい・・・ 恐るべし。。
by slow_surf
| 2006-06-12 13:34
| eat & drink
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